海参一般一周每天吃一个就好了，吃的多了容易造成营养过剩，导致身体不能吸收全部的营养价值，造成海参营养的浪费。海参最好是早晨空腹吃，更有利于营养的吸收。海参每天一根海参最健康（30~50克左右/根），海参是温性滋补品，一年四季都可以吃奥，夏天每天30克左右就行，可以提高免疫力，阴阳双补，对身体特别好。
老年人食用海参的话，建议早上切碎熬粥喝，喝粥养胃，海参补充营养。同时，海参发泡的要软一些，以减轻消化负担。喜欢吃海参的朋友记住一定要控制好海参的数量，不要过度食用，海参本身并没有什么副作用，但是在食用过度的时候可能会出现嘴唇发干和流鼻血等症状.
所以，为了自己身体健康，在吃海参的时候一定要适量，同时提醒大家，脾胃虚弱的人最好不要食用海参。建议长期在每天早晨蘸酱油或者蜂蜜吃一只，海参这种滋补品需要日积月累才能显出效果，不是说吃一只效果立马就显现出来了。每天吃的多了会造成营养浪费，所以建议你一天一只就可以了。
喜欢吃海参的朋友记住一定要控制好海参的数量，不要过度食用，海参本身并没有什么副作用，但是在食用过度的时候可能会出现嘴唇发干和流鼻血等症状，所以，为了自己身体健康，在吃海参的时候一定要适量，同时提醒大家，脾胃虚弱的人最好不要食用海参。
一般在食用海参空腹吃，因为空腹时海参可以不经胃的消化而且还能直接被小肠吸收，所以空腹食用海参不但吸收快，并且营养基本不流失。同样，海参起效也和个人体质有关，一般来说半个月可以看出面色红润，精力充沛，长期食用身体抵抗疾病能力明显增强。