酒鬼酒很好，采用优质高粱、糯米、小麦为原料，利用武陵山脉振武营金龟山脚下的三眼泉水，充分吸纳民间酿酒工艺、湘泉制酒工艺之精华(精品基酒、老窖发酵和药曲糖化的独特工艺)，融合茅台的高温大曲和堆积发酵，取川法浓酒的泥窖续渣增香等技艺精心酿制的佳酿，兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征，一口三香，前浓、中清、后酱。。
酒鬼酒具有酒色清亮透明、窖香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、酒体丰满、后味爽净悠长等特点，吸引了众多酒友的关注和喜爱。目前酒鬼酒畅销的系列产品有酒鬼酒、湘泉酒、内参酒、湘泉原浆、洞藏文化酒等，都是品质极高的产品。
随着酒鬼酒名鹊起，喜欢的人也越多，首先我们要看它的名气，一个人喜欢可能是偶然，但是成千上万的人喜欢那就是真的好了，酒鬼酒在2012年华樽杯中国酒类流通品牌价值评议中，品牌价值为66.76亿元，，位列全国白酒第二十强。湖南省第一！
并且荣获“2012年度华樽杯中国洞藏白酒品牌价值第一名、中国酒类十大最具价值品牌”两项全国大奖。2012年7月30日，由中国上市公司发展研究院、中国排行榜网与《南方企业家》杂志社联合组织评定的“中国排行榜·2012中国上市公司最具投资价值100强”在广州揭晓。酒鬼酒股份有限公司榜上有名，排名第74。
为什么那么多人喜欢酒鬼酒？其实最大的原因就是因为其独特的香型—馥郁香，酒鬼酒的香型打破了中国四大传统香型，独树一帜，“前浓，中清，后酱”品尝过的人才能明白个中滋味，酒鬼酒独特的馥郁香是湘西特有地理环境导致的，是无法复制的，可以说出了湘西就无法酿造馥郁香。因其独特香型，酒鬼酒逐渐被越来越多人所独爱，未来，相信还会有更多的人会爱上酒鬼酒，爱上馥郁香。