金银花露可以降火。金银花露采用现代中药蒸馏提取技术提炼而成，被列入国家基本用药目录182号。其主要成分为神奇的解毒奇草金银花。因金银花一蒂二花、一黄一白，如金似银，成对对鸳鸯，成双成对，形影不离，故又称鸳鸯草。宋朝崇宁年间，天灾战祸、民不聊生。
苏州天平山白云寺和尚化缘无着，采食蘑菇中毒。其中40多岁的和尚想起鸳鸯草治愈毒疮的经历，即采鸳鸯草为众和尚解毒。嚼者安然无恙，未嚼者呕吐而亡。明朝李时珍将其收入《本草钢目》。慈禧太后逃亡途中，暑热难当，将李莲英端来的一碗冰镇金银花露一饮而尽，顿觉暑热全消，神清气爽。
如今，金银花露不仅国内市场俏销（特别是非典时期），国际市场也受到普遍的欢迎和青昧。东南亚国家家家必惫之上品，馈赠亲朋好友之佳品。日本、美国及欧洲大陆各国纷纷从中国进口金银花。金银花还广泛用于茶饮料、保健品、食品（如啤酒）、日用化学品（如中华牙膏、高露洁等）和香烟。
根据现代化学分析和药理实验证明：金银花含木犀草素、肌醇、绿原醇、皂甙等多种成分，具有广泛的抗菌、抗病毒和消炎作用。祖国医学记载：金银花性寒味甘、甘寒清热而不伤胃、芳香透达，即清热解毒，清解暑热口渴；又可用于小儿痱毒、疮疖、胎毒、咽喉肿通；还可以去火、降脂减肥、养颜美容、提高免疫力。
总之，金银花露是现代人保健养生和防疫防病的绝好佳品。金银花，三月开花，五出，微香，蒂带红色，花初开则色白，经一、二日则色黄，故名金银花。又因为一蒂二花，两条花蕊探在外，成双成对，形影不离，状如雄雌相伴，又似鸳鸯对舞，故有鸳鸯藤之称。