西兰花营养丰富多彩，大人小孩都喜欢，我最爱把西兰花焯水拌凉菜，今日去销售市场上买来西蓝花，便是准备拌凉菜吃的，加上蒜末味儿太棒了！下边我将具体方法，共享给大伙儿，喜爱的盆友能够试着一下。
适当西蓝花、红萝卜、蒜、香莱、葱、米醋、生抽酱油、食用盐
加入适量新鮮的西蓝花，用冷水把西蓝花清洗，随后把西蓝花切割成小朵，用盐小水泡一会，最终清洗备用。
煮锅烧开，水开后放进洗完的西蓝花，添加适量食用盐，烫出去的西蓝花不掉色，会看起来更翠绿色，绰水2分钟就可以。
取一小根红萝卜，用冷水把红萝卜清洗，用刀切除红萝卜两边，随后把红萝卜切割成自身喜爱的样子就可以了，我切完的红萝卜忘拍了，立即摆盘装饰里了。
把焯焯水的西蓝花摆入盘里，添加切完的胡萝卜花，红萝卜放少量就可以，由于生吃胡萝卜不易消化吸收，在这儿启装点功效。
剥几瓣蒜头，用冷水把蒜清洗，随后用刀切除两边，把蒜拍扁切末备用，小葱清洗切完备用。
适当新鮮的的香莱，用冷水把香莱清洗，随后用刀割成香莱末，切完备用，辣椒干清洗切条备用。
把准备好的蒜泥、香莱末、葱末放进碗中，添加食用盐、米醋、生抽酱油、芝麻油用小勺搅拌均匀预留。
把小辣椒丝摆入盘里，浇上涨好的料汁，那样大家的凉拌西兰花胡萝卜花就搞好了，漂亮又美味可口，搅拌均匀就可以开吃完。