冬枣肉厚皮脆，果子还带有较多的维生素D、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种多样营养元素，有维持毛细管通畅、避免 血管壁延性提升的作用，针对血压高、主动脉粥样硬化症状有功效，有抗癌之作用。营养成分为百果之冠，有"百果王"之称。可是冬枣并并不是“好搭王”，一些物品是不可以与冬枣另外服用的。
冬枣不可以与鱼种一起吃。鱼种尽管是日常生活之中普遍的食物，可是配搭冬枣吃得话极有可能危害胃肠消化吸收，由于鱼种蛋白丰富多彩，二冬枣维C较多，二者会产生化学变化。
冬枣不可以和蛋白质食物一起吃。蛋白质食物带有较多的矿物，尤其是铁和铜等化学元素，非常容易使冬枣里边的维他命C空气氧化。
冬枣不可以与虾蟹一起吃。虾蟹带有五价砷化学物质，可以与冬枣里边的维C产生反映，极有可能转换成三价砷，也就是大家平常在影片里边见到的“毒药”。
冬枣不可以与箩卜一起吃。箩卜中带有维C酵酶，可以毁坏冬枣中的维C，会使维C的量少，减少了营养成分。
冬枣不可以与桔子一起同吃。因为冬枣偏性温，吃得过多很有可能会造成略微的内火；橘子吃多了也会这般，二者均为湿热食材，同食易容易上火。
1.最好是不必自来水煎制；服用冬枣后，不必立刻吃高蛋白食物。
2.服食退烧药时忌讳服用。
3.服苦涩味健胃消食药及祛风健胃消食药时不可服用。