清蒸鱼是一道大伙儿常常品尝到的家常小炒。那麼怎样做清蒸鱼美味呢？今日我就和大伙儿共享一下我的工作经验，期待可以协助到大伙儿。
鲈鱼，姜片，大蒜，食盐，鸡精，小辣椒，生抽，韩国辣酱，小香葱。
最先将买回去的鲈鱼杀好清理整洁，如下图所显示。
随后把姜片切割成丝，大蒜切割成蒜末，然后把鲈鱼用姜片，大蒜，食盐和鸡精腌渍半小时，如下图所显示。
然后上锅蒸七分钟，如下图所显示。这儿一定要留意的是务必是七分钟，最好是不必多也不必少，这一关键点是以很多年从业主厨工作中的一个大伯跟我说的，的确那样蒸出去的鲈鱼更为的美味。
随后往锅中倒进蒜末和姜片进行爆香，如下图所显示。
然后往锅中添加二颗小辣椒，煸炒2分钟，如下图所显示。
随后往锅中添加适量的生抽和韩国辣酱，煸炒一分钟，起锅预留，如下图所显示。
然后把小香葱切割成葱段，匀称的撒在鱼蒸好的鲈鱼的身上，如下图所显示。
随后把调配好的调味品匀称的洒在鲈鱼的身上，如下图所显示。
那样一道美味爽口的如清蒸鱼就搞好了，期待大伙儿可以喜爱。