豆腐泡是一种很多人都喜欢吃的食物。那麼如何做豆腐泡才美味呢？今日我就和大伙儿共享一下我的工作经验，期待可以协助到大伙儿。
腿肉，豆腐泡，大蒜，八角茴香，八角，良姜，生抽，陈酒，香油，小香葱。
最先将腿肉切割成片状，如下图所显示。为了更好地让切出的腿肉的薄厚类似，你能把腿饺子馅放进冰箱冷冻层去冷藏15分钟，再拿出来切会比较好。
随后把腿肉倒进锅中煸炒五分钟憋出适当的油，如下图所显示。那样的炒法和做回锅肉的炒法是一样的。
然后把豆腐泡清洗倒进锅中煸炒2分钟，如下图所显示。
随后往锅中添加恰好淹没食物的冷水并添加好多个袋子里的大蒜，如下图所显示。
然后往锅中添加洗干净的八角茴香，八角，良姜和适当的陈酒，如下图所显示。八角茴香，八角，良姜和陈酒可以非常好的提升 豆腐泡和腿肉的香气，喜爱赚钱的食材的盆友能够试着我这个方式。
随后往锅中添加适量的香油，如下图所显示。
然后往锅中添加一个葱结，开走红煮五分钟，如下图所显示。
直到锅中的水份寥寥无几了就可以起锅了。一道色香味俱全的豆腐泡卤菜就搞好了，期待大伙儿可以喜爱。