虫草花炒肉是一道大伙儿常常品尝到的家常小炒。那怎样做这道虫草花炒肉才美味呢？今日我就和大伙儿共享一下我的工作经验，期待可以协助到大伙儿。
腿肉、大蒜，虫草花，红著粉，食盐，鸡精。
最先将腿肉中的赘肉切割成片状，倒进锅中油炸，如下图所显示。有关赘肉的薄厚，我提议大伙儿切得越薄越好。
随后把大蒜切割成蒜末导进锅中进行爆香，如下图所显示。
然后把猪瘦肉切割成片状并且用适当的红著粉裹一下，如下图所显示。有关红著粉的使用量，我提议大伙儿参照2:1的占比会比较好。
随后把猪瘦肉倒进锅中煸炒五分钟，起过预留。
然后把虫草花洗干净控干，如下图所显示。
随后把虫草花倒进锅中煸炒五分钟，如下图所显示。大伙儿在这里一步的情况下必须留意的是，最好是应用走红煸炒会比较好。
然后把刚刚炒好的猪瘦肉倒进锅中合虫草花一起煸炒并添加适量的食盐和鸡精，煸炒一会儿就可以起锅了。
一道色香味俱全的虫草花炒肉就搞好了，期待大伙儿可以喜爱。