新鮮牛肉 植物油 植物油 孜然粉 孜然粒 生鸡蛋 米酒 生抽酱油 香莱 木薯淀粉
最先，我们可以提前准备一块新鮮的牛肉（我提前准备的是羊排，这一依据个人情况而定），把牛肉切条，并且用清小水泡一下，清理整洁。
随后把大家清理好的牛肉放进器皿中，倒进一个蛋清，木薯淀粉，食盐，米酒，生抽酱油，十三香，朝一个方位搅拌均匀。置放二十分钟上下，预留 。
待牛肉腌渍好，往锅中添加适量植物油，油烧开，倒进牛肉。
牛肉炸至八分熟时，捞起来，预留。（当心滚油烫到）
然后往锅中倒进适当植物油，油烧开，添加孜然粉和孜然粒，再次煸炒。
待孜然粉炒出香味，倒进大家炸好的牛肉，再次煸炒。
把香莱断开，预留。
随后倒进香莱，文火煸炒。
稍等一下，孜然牛肉就可以起锅了。
最终，香甜可口的孜然牛肉就搞好了。喜爱的能够试着一下哦。
本人亲身经历，较为靠谱，切勿剽窃，感谢。