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怎么区分不同部位的猪肉都适合怎么吃,猪肉哪个部位适合做香肠

买猪肉的情况下一直听到老总问:买哪一个位置的肉?这个时候坚信很多人会与我当时一样一脸懵逼是吧?肉不全是一样的吗?实际上并不是啦,生猪肉不一样的位置有不一样的食用方法,来吧来吧,快过来与我一起长见识吧!

怎么区分不同部位的猪肉都适合怎么吃,猪肉哪个部位适合做香肠

里脊:锅包肉

便是脊梁骨周边的肉,它是我最喜欢也是唯一喜爱的生猪肉食用方法啦,这里的肉都是猪瘦肉,吃起來一点也不腻且十分的美味,用于做甜酸锅包肉是最好是的了。

五花肉:做馅、清炖

说真的,我是讨厌这里的肉,太腻了,便是猪肋条上边的这些多肉,可是针对大部分人而言,用这里的肉做馅恰好,并且还能够用于炖酸菜、长豆角、红烧排骨。

猪前槽:烧菜

猪前槽肉,便是猪上身的肉,这里的肉有一点点赘肉,可是猪瘦肉也比较多,用于做小炒肉这类全是挺不错的。

猪后腿肉

这里的肉和里脊口味类似,也大部分都是猪瘦肉,用于炸肉段、锅包肉也很好,可是我很喜欢用这里的肉包馄饨,配些鲜虾和苋菜,非常美味还不腻。

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