要想蒸出去的米饭美味，就需要记牢这几个方面，把握好米的量，留意淘米幅度，米和水的占比，煮好后焖十五分钟。这几个方面保证了，才可以蒸一锅香味软糯适度的白米饭。
米的量
蒸大米的情况下要留意稻米的量，依据用餐总数及其饭量决策米量，一般一个人一烧杯的米就充足。
淘米方法
淘米的情况下，不能用两手去持续搓揉稻米，要是拿手沿着一个方位搅拌稻米就可以，那样数次搅拌数次鱼缸换水，水净的情况下，就表明稻米漂洗整洁了。
留意水流量
加水流量是决策米饭是不是美味最重要的，稻米漂洗整洁后放水，用手指放进锅内，平面在手指头的第二个关节处就可以。
蒸熟后焖十五分钟
米饭蒸熟以后不必急着开启外盖，放到锅中再次焖十到十五分钟，那样蒸出去的白米饭顆粒圆润硬软适度。
一般大家习惯性水和米中间的比例在1:2到1:3中间，那样蒸的出去的米糊硬软是较为适合的，可是本人还可以依据自身的口感适度的调节比例。