教大伙儿在家里简易酿纯粮酒的作法，下边把流程共享供大伙儿参照。
稻米，酵母。
最先自来水把稻米浸到拿手捏就能段已经，樱桃小丸子小酵母准备好。
随后捞上去控干水分，置放锅中走红煮熟已经。
白米饭煮熟后拿出来摊薄放凉，白米饭凉到三十度上下，随后按10斤稻米，小酵母25克的占比，下小酵母进来搅拌均匀。【留意全部全过程不可以沾油】
随后装到腌菜坛子，把白米饭夯实，正中间挖个洞，盖起来，外盖无需盖得过密，发醇必须co2，发醇48小时后，早已有浓厚的酒味，这个时候必须放水，水流量和稻米的占比是10-13，放水后用整洁的木棍搅拌均匀，再再次发醇。
一般发醇一个月上下就可以蒸酒了。