龙虾尾的做法有很多，可是我最喜欢吃的是麻味的，因此 下边教大伙儿怎样作出纯正麻辣龙虾尾。请看下面
龙虾尾，辣椒干，花椒，八角，八角茴香，良姜，葱姜，郫县豆瓣酱，火锅料，麻辣酱，盐，味精
最先大家将龙虾尾挑去除虾线，随后将其清理整洁。
将姜和蒜切一片，把辣椒干，花椒，八角，八角茴香，良姜清理一下准备好。
出锅将水烧开后，倒进刚刚清理整洁的龙虾尾烫一下，三十秒后捞起来，还记得将水控干。
随后将沸水扔掉，倒进适当的食用油，将水温加温至八成上下。
倒进刚刚控干的龙虾尾，一样煎炸三十秒后将其捞起来。
随后再再次起锅烧油，倒进刚刚准备好的调料煸炸一下。
随后再次加郫县豆瓣酱，火锅料开展煸炒。
炒成辣椒油后大家将刚刚煸炸的龙虾尾倒入开展煸炒。
煸炒匀称后大家添加冷水，盐，味精，麻辣酱，大火烧开。
随后转成文火盖上盖子慢炖二十分钟后，转成大火收汁就可以起锅了。