海螺是一种生长发育在海里边的棘皮动物，由于其样子有点像星辰，因此 称之为海螺，有很多人就想要知道，海螺到底能不能吃，下边让我们一起去掌握吧。
海螺可以吃，可是海螺肉非常少，并沒有许多 的服用使用价值，一般关键吃的是海螺子。
一般海螺的肉较为少，海螺籽比较多，因此 海螺一般用以熬汤，海螺籽能够用于蒸水蛋、炒绑带。可是，假如要用海螺籽得话，用新鮮的海螺会更适合。
海螺有镇定安神助眠、和胃止疼的功效。并且海螺的肉也有比较丰富的胶原。
海螺不论是肉還是子中，都带有较多的人参皂甙类成份，因而不可以多吃，以防止出现毒副作用反映，从这一实际意义上而言，海螺实际上更像夏日里的一道“牙祭”——能够瞻前顾后，勿贪身在其中。
海螺的口味和营养成分在于其人体里的含糖量、长链脂肪酸和碳水化合物，长链脂肪酸在海螺子中占有率10%上下。除此之外其蛋白质含量都不低，大概占有率15%；最非常值得赞叹的是海螺还饱含硒、铜、铁、锌等10种身体必不可少的营养元素。
吃海星最好先历经蒸制解决，新鲜海螺中带有嗜盐菌，一样会造成食物中毒事件；而干海螺爱吃，也是要历经生产加工才行。对于过敏性体质者，最好是就不必吃海星。