淫鱼即鲟龙鱼，旧称鱏鱼，身长0.5-7米，是底栖鱼种，肉食性十分狭小，属肉食动物鱼种，并且它是全世界目前鱼种中身材大、长寿命、最历史悠久的一种鱼种。
淫鱼是全世界目前鱼种中身材大、长寿命、最历史悠久的一种鱼种，迄今已有两亿很多年的历史时间，始于一亿年前的白垩纪阶段，有着“水里小熊猫”和“水里动物活化石”之称，系现有的历史悠久微生物物种。鲟龙鱼是现有发源最开始的哺乳动物之一，因地区或种类不一样又有中华鲟、我国鲟、鳇鱼、苦腊子、鳣等名字，休重68-250KG。在我国是全世界鲟龙鱼种类数最多、遍布最广、資源更为丰富多彩的我国之一。
淫鱼是底栖鱼种，肉食性十分狭小，属肉食动物鱼种，在江中关键以一些中小型的或精神萎靡的底栖小动物为食，在深海关键鱼种为食，甲壳类其次，腔肠动物较少。河口区的中华鲟幼鱼正餐底栖鱼种蛇鲲属和蛹属及鳞虾和蚬类等，繁殖期一般停食。
中华鲟是一种融入于温度范畴非常广的温开水性鱼种，在人工养殖的标准下，中华鲟的存活温度为0～37℃，生长发育适合温度为13～25℃，最好生长发育温度为20～22℃。亲鲟适合催生温度为17～24.5℃。鱼籽最好卵化温度为17～21℃。立冬以后，当温度降低至9～6℃时，中华鲟进食量非常少，生长发育停滞不前，乃至出現体重下降的状况。春分前后左右，温度慢慢回暖至10～13℃，刚开始小量进食，生长发育迟缓。清明节以后，温度回暖至15℃之上，进食刚开始活跃性，生长发育加速。当温度做到33～38℃时，中华鲟反倒不可以一切正常主题活动。在竖直游水环节，鱼种有很强的向光性。变为底栖后，向光性消退。一般光照度对仔、幼鲟的培养沒有显著危害，但要尽量减少夏季强光照照射蓄水池而造成温度的大幅度升高，饲养蓄水池上边要设定遮光设备。鲟龙鱼 成体的中华鲟体大而重，雄体一般重68-106Kg，雌的130-250Kg，由于他们是湘江中最大的鱼，故又有“长江鱼王”之称。
中华鲟体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，有弹性，能够伸成圆柱状，体变移五行纵列排序骨板，反面一行，体能测试和腹侧各二行，每排有棘状凸起。鲟是一亿五千万年以前中生代留有的稀缺古时候鱼种，它接近软骨组织与硬骨中间，人体骨骼的钙化水平广泛地减低，后轴为未钙化的延展性脊索，无锥体，随颅的软骨组织壳绝大多数不钙化。尾鳍为歪尾型，偶鳍具宽敞尖部，背鳍与臀鳍相对性。胸鳍坐落于背鳍正前方，鳍及尾鳍的尖部具棘状鳞，肠内具螺旋式瓣，肛门口和泄殖孔坐落于胸鳍尖部周边，双侧输卵管的张口与子宫卵巢杜绝。鲟龙鱼因为其独有的经济价值、营养成分和生长习性而深受大家的关心。