火锅店是时下大家的最喜欢，老是两相宜。尤其是夏天吃火锅会十分的痛快，有些人喜美味辣，有些人不喜欢吃辣椒，如今的火锅汤底也是很丰富多彩的，下边来给大伙儿详尽的介绍一下。
火锅汤底普遍有黄奶油火锅料、菜油火锅料、泡菜火锅料、西红柿火锅料、菌类火锅料这些。
黄奶油火锅料：不容置疑是应用黄奶油做为主原材料熬料的，这类火锅料不管从颜色、口味、香味上而言都十分诱惑，材质稍显厚实，味儿一般较为重口味。
菜油火锅料：应用的是“素油”也就是食用油制做而成，看起来更加清新，口味以香辣为主导，绝大多数人员都可以接纳。
泡菜火锅料：酸与辣的口感紧密结合，特别是在合适想吃辣椒却又不太想吃辣椒的人员选择。
西红柿火锅料：清新的怪味，口味柔和，吃起來比较健脾开胃，较为合适家里有老年人小孩子的家中选择。
菌类火锅料：菌类火锅料是更为口味淡的，以鲜香为主导，尤其合适;有健康养生要求的人员选择。