排骨架比猪排骨划算，绝大多数全是骨骼，肉很少，很合适用来煲汤，但份量要多买一些，那样汤才会浓一点。用玉米炖排骨架，炖出去的汤很香甜。一起来看一下玉米炖排骨架的作法。
排骨架、苞米、大蒜、姜、食用油、生抽、盐
准备好全部原料：排骨架二根、苞米一根。
这一份量恰好够两人吃，买二根排骨架的价格，才等同于一根猪排骨的价钱哦，很划得来。
排骨架清理整洁，苞米切一小块，预留。
生姜清理整洁，切割成絮状，预留。
锅中煮沸一锅水，放进几块姜片一起煮，水开后放进排骨架，烫2分钟上下。
放进生姜片能够除掉腥味儿。
把苞米、排骨架、姜片，一起放进烫锅中，炖一小时。
在炖排骨架的情况下，提前准备一些酱汁。
葱姜切碎，添加适量的生抽、醋、食用油，搅拌均匀。
一个小时之后，玉米排骨架汤也炖熟透，撒上适当的盐，就可以喝上香甜的排骨架汤了。
汤很香甜，苞米也很香，排骨架的营养成分都会汤里了。