烤肉串美味可口爽口，那麼你了解烤羊肉上边的肉粒如何腌渍好吃吗？下边共享一下腌渍方式。
牛肉、食盐、米酒
将牛肉清洗，切割成同样的小块，放进盘里。
锅中添加适量的冷水，煮至烧开，再将盘里的牛肉块放进锅中，焯烫至五完善上下，捞起来，置放一旁，控干水份。
待牛肉块控干水以后，将其置放于碗中，添加适量的食盐、米酒，用厨具搅拌均匀，置放一旁，开展腌渍。
往盆里添加适量的温开水，再将腌渍好的牛肉块放进在其中开展泡浸一分钟上下，就可以捞起来，置放一旁，控干水份。
最终，就可以将肉粒连接成烤串开展烘烤了。用这类方式腌渍出去的烤羊肉肉质地细嫩爽口，口味极好，你值得一试。