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绿萝卜咸菜的腌制方法,如何腌青萝卜咸菜绿又脆

你了解绿萝卜咸菜的腌渍方式吗?一起来瞧瞧吧

绿萝卜咸菜的腌制方法,如何腌青萝卜咸菜绿又脆

最先我们要选择成色比较好的新鮮绿萝卜适当,先清理一下箩卜外边的土壤,随后清洗用刀除掉首尾备用。

把绿萝卜从正中间割开一分为二,随后把绿萝卜所有切割成细条条,正中间不断开,两三个丝连一起,那样切是为了更好地便捷晾干,在外面栓个绳索,把切完的罗卜干都挂在绳索上,一天就能吹干备用。

把吹干的绿萝卜条逐一从绳索上摘下,拿回家了储存起来,等提前准备吃以前加入适量用温小水泡一下,放适当盐,放上辣椒粉烧滚油浇上边,放醋和芝麻油翻拌就可以,但是吃是多少泡是多少,不必一次泡过多。

还可以不必晒太干,取晒风干的绿萝卜条撒上适当盐,干辣椒粉五香粉,戴上一次性手套,用手抓匀,就立即干拌好就可以,吃的情况下还可以立即吃,还可以依据自身口感加上醋和生抽。

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