乌骨鸡营养成分丰厚，切美味可口，很多人喜爱炖乌鸡汤喝，很有可能有时忽然想转换下乌骨鸡的烹饪方式，要想制做一道清炖乌鸡炖土豆，但不清楚实际要怎么做，以下几点就教你清炖乌鸡炖土豆的作法。
清炖乌鸡炖土豆的作法：乌骨鸡切片绰水，进行爆香葱蒜，放进乌骨鸡煸炒，添加米酒，生抽酱油，煸炒，添加马铃薯煸炒，再倒进冷水，放点盐，焖煮二十分钟上下就可以。
乌骨鸡、马铃薯、米酒，生抽酱油、盐等。
乌骨鸡解决整洁后切片，冷水放锅里，绰水预留，土豆切块预留，别的葱蒜等调味品也准备好。
起锅烧油，添加葱蒜进行爆香，随后把乌骨鸡块放进锅中煸炒，添加米酒和生抽酱油煸炒。
煸炒一会儿后，把切完的马铃薯倒进锅中，混和煸炒。
马铃薯煸炒至掉色，倒进冷水，未过食物，再天赋加点盐调料。
盖上盖子，焖煮二十分钟上下就可以起锅。