糯米甜酒浓厚芳香，通道香甜似糖，它不仅美味还具备健脾开胃醒神，补气血活血化瘀，补气补血的作用，下边我教大伙儿如何制酿糯米甜酒。
檽米，甜酒曲。
最先檽米要用小水泡一个夜里。
随后捞上去控干水分，装到笼屉走红蒸二十分钟上下。
拿出来倒到整洁的菜盘用筷子划疏松糯米糕。【做米酒的全过程用的专用工具都不可以粘有油】
甜酒曲倒到碗中放3勺子水进来搅拌均匀。【甜酒曲按表明开料】
随后直到糯米糕凉到三十度上下，把拌和好的甜酒曲浇上来，用筷子搅拌均匀。
放进整洁的玻璃瓶子，拿手铺平，再在中间挖一个洞，挖这一洞主要是留观查发醇的转变，假如洞里盛满闪亮亮的水那便是米酒做成功了。
现在是热季因此 24小时后，洞里有早已放满米酒了，开启外盖，一股十分浓厚的香气攻出去，糯米甜酒就搞好了。