糖醋排骨怎么做，正宗糖醋排骨的做法步骤窍门

猪排骨，老冰糖，生抽，醋，米酒多个。

姜片清洗切成片，切条。

将蒜挤扁剁碎。

猪排骨凉水放锅里，放上生姜片除腥。

开枪煮到烧开后捞起来，并将水控干。

底锅添加植物油，冷油情况下放进老冰糖，文火熬至溶化。

倒进煮好的猪排骨煸炒着色。

放进姜片和蒜煸炒。

添加适量米酒，生抽，醋，开文火煸炒匀称。

添加冷水，盖上盖子，走红烧开，文火煮到炒糖色。

熄火盛盘，一盘糖醋排骨就进行啦。