花式红枣馒头是用醒面生产加工而成，做出去的馒头花样讨人喜欢，枣香香气扑鼻，是小朋友们的最喜欢。下边我就和大伙儿共享花式大枣馒头的做法。
小麦面粉1斤，大枣100克。
把小麦面粉和老面放盆里，放水合成光洁的面 团，盖上外盖，发醇4个钟头。
把大枣放碗里，放水清理整洁。
发醇的时间到了，把发好的面团放砧板上，撒5克小苏打粉，与面糊揉在一起，揉匀揉透。
把面糊分为3个包子皮，把在其中的2个包子皮搓发展条，从条形的两边向反过来的汽车方向盘成圆轮，如图所示。
用筷子夹在其中2个圆轮，夹成如图所示的模样。
再用筷子夹另2个圆轮，如图所示。
同样，把另一个大包子皮，分为2个小剂子，制成一样的花式，和大的花式叠起来在一起，插上大枣，做成花样馒头生胚。
把花样馒头生胚放笼屉里，隔水蒸上30分种煮熟。
随后取下，放盘里，那样花 样红枣馒头就搞好了。