豆桨中的蛋白质含量与牛乳非常，便于消化；其饱和脂肪、糖分成分小于牛乳，没有碳水化合物，带有丰富多彩的绿色植物有机化学物，合适老人及心脑血管病病人食用，也是女性的纯天然生长激素补充品。
豆桨中钙的成分远小于牛乳，锌、硒、维生素D、维生素b22成分也比牛乳低。200ml的原豆桨，含钙为25mg上下；200ml的牛乳，含钙为101mg上下。黄豆做成豆桨后，钙成分被稀释液，豆桨的含钙仅为牛乳的10%上下。牛乳中除开饱含优质蛋白质外，还饱含维生素D和维他命D，协助钙生成，从而调整身体钙的新陈代谢，保持血清蛋白钙浓度值，提高人体骨骼的增厚。因此 牛乳中的优质蛋白质在纯天然食材中也是最非常容易消化吸收的一种，从牛乳中获得钙也是最非常容易的一种方法。牛乳的补钙补锌实际效果比豆桨好许多 。从补钙补锌的视角而言，牛乳补钙补锌实际效果更优质。
牛乳中带有丰富多彩的活性钙，是人们最好是的钙源之一。针对中老年而言，牛乳也有一大益处，便是与很多畜类蛋白质的碳水化合物成分较高对比，牛乳中碳水化合物的成分较低；另外，牛乳中一些成份还能抑止肝部生产制造碳水化合物的总数，促使牛乳也有降胆固醇的功效。
牛乳和豆桨，都有各的优势，二者能够互相填补，但不可以互相替代。假如由于一些人体缘故喝纯牛奶后会造成不适感，这类群体每天喝豆浆补充蛋白质也是非常好的挑选。从总体上，要是没有尤其的缘故，最好是每日多每天喝豆浆和牛乳。
