蝈蝈属杂食性动物，关键以觅食虫类及田里虫害谋生。此外，大豆、大白菜、油菜子、红萝卜、玉米面粉、黄豆面粉、南瓜花也是蝈蝈钟爱的食材。
蝈蝈别称为聒聒、螽斯、油子，别名为短翅鸣螽。归属于节肢动物门，昆虫纲，直翅目，螽斯科鸣螽属，一年产生一代以卵过冬。蝈蝈为三大鸣虫之首，一只母蝈蝈能繁育200-450多粒卵，每粒重14mg。
蝈蝈因为生长发育自然环境不一样，鱼体色也不尽相同。鱼体色翠绿色者，称之为“绿哥”、“翠哥”或“三青蝈蝈”；鱼体色黄中带白者，称之为“糙白”、“白哥”或“草白蝈蝈”；鱼体色紫红色如锈迹者称之为“铁哥”或“白铁皮蝈蝈”。从鱼体色使用价值而言，有“黄比不上绿”“绿比不上黑”之说。
蝈蝈属杂食，肉食性强过食植性。纯天然蝈蝈关键以觅食虫类及田里虫害谋生，是田里的护卫，是捕获虫害的能人！
蝈蝈的食材很丰富多彩，有绿色植物类、昆虫类和杂食类。
大豆、大白菜、油菜子、红萝卜等为绿色植物类；昆虫、蝉、黄粉虫等为昆虫类；玉米面粉、黄豆面粉、南瓜花等为杂食类。
天然的蝈蝈一般以稚虫、小葱、草叶等为主导食，而人力喂养的蝈蝈，稚虫关键喂养红萝卜，幼虫则能够喂养面包虫、蔬菜水果、瓜果蔬菜等。