鸡蛋西红柿面芳香可口，夏季吃，最好了，下边就说一说鸡蛋西红柿面的详尽作法。
番茄、生鸡蛋、葱、鲜面条、丝瓜、植物油、盐、白砂糖
提前准备番茄、生鸡蛋、鲜面条、葱和丝瓜。
将番茄切割成一小块，生鸡蛋打进碗中，葱切割成一小块，丝瓜切割成丝。
先炒蛋，锅中放进植物油，油烧后，将鸡蛋液倒进锅中，用铁铲拌和成匀称的一小块，随后盛入盘里备用。
锅中再放进适当的植物油，放进葱段炝锅，再放进番茄，煸炒。再添加适量的盐和白砂糖。
等番茄熬成料汁后，将生鸡蛋块倒进锅中，让生鸡蛋吸足了料汁，就可以起锅了。
在锅中放进冷水，煮沸，放进鲜面条，煮到鲜面条熟透，捞起来。
将鲜面条挑入碗中，倒进适当的鸡蛋西红柿卤，再撒上黄瓜丝，一碗色香味俱全的鸡蛋西红柿面就制成了。