鸡腿、鸡翅如何去骨，肯德基鸡翅去骨窍门

断开二根骨骼相接处的肌肉筋膜。

捏紧骨骼一端，不断转动。

拉出二根骨骼就可以。

从骨节处沿骨骼两边割开。

断开骨节，肌肉筋膜，骨血基本分离出来。

从膝盖骨处提到，去除鸡骨架。

除去不必要人体脂肪，碎骨。

断开化学纤维，避免 加温时收拢形变。

从骨节处顺着骨骼两边割开。

提到鸡翅，去除鸡骨架。

除去不必要人体脂肪，碎骨。

断开化学纤维，避免 加温时收拢形变。