黑糯米酒的做法，自制糯米酒的危害

如今的大家在用餐时，都喜爱自饮一杯，有的喜欢以高粱为主要原料，有的爱喝葡萄酒，有的喜欢黑糯米酒，我就很喜欢喝黑糯米酒呢，下面给大伙儿共享一下黑糯米酒的做法

紫糯米，纯糯米酒一中杯，冷水，红曲粉3克，酵母3克

将紫糯米清洗泡浸一天上下，使其充足进水

把紫糯米水扔掉，将紫糯米水放进锅中蒸十分钟，起锅后倒入，静放制冷

把黑糯米糕拌和，正中间挖2个小孔，将酵母和红曲粉在水中翻拌，撒进糯米糕中，在小孔中倒进一单杯糯米酒

盖上外盖，拿布包囊，放到阴凉处，以后二天每日加一单杯糯米酒，随后让其在阴凉处置放一个月发醇。

将搞好的就过滤出来，头曲酒就拥有，剩余的酒添加凉白开水，再次发醇一个月，便可获得二曲酒