比热的界定
比热通称定压比热，亦称比热导率，是热学中常见的一个标量，表明物件吸热反应或排热工作能力。比热越大，物件的吸热反应或排热工作能力越强。它指企业品质的某类化学物质上升或降低企业溫度所消化吸收或释放的发热量。
比热的企业
比热的企业是复合型企业。在国际单位制中，动能、功、发热量的主企业统一为焦耳，溫度的主企业是开尔文，因而比热的标准单位为J/(kg·K)，读作“焦每公斤开”。标准单位或者是为J/(kg·℃），读作“焦每公斤℃”留意℃和开尔文仅在温标表明上有所区别，在表明温度差的数值实际意义上等额的，因而这种企业中的℃和K能够随意相互之间更换。比如“焦每公斤℃”和“焦每公斤开”是等额的的。
比热的运用
水的比热容很大，在工业和农业生产制造和日常日常生活有普遍的运用。这一运用关键考虑到2个层面，第一是一定品质的水消化吸收或释放许多 的热而本身的溫度却转变并不大，有益于调整气侯；第二是一定品质的水上升或减少一定溫度吸热反应或放热反应许多 ，有益于自来水作冷却液或供暖。
