八宝粥是我国的传统式节日食品类，由于我们大家都是会在腊八这一节令的情况下喝八宝粥，因此 八宝粥又叫腊八粥。
八宝粥原先呢是用八种不一样的原料去做成的一种粥品，那如今呢大家熬料八宝粥的情况下放的原料有可能早已不仅八种了，八宝粥一般用稻米或是檽米甚至是紫糯米去做为主要材料，那会放一些其他辅材，例如豆类食品：黑豆、小红豆、白芸豆这些，一样的大家还可以放一些干果，例如蓝莓干、核桃肉这些。为了更好地提升一些健康保健的功效大家会放一些中草药材，例如伏苓、薏仁米、淮山药等一些中草药材。
大家熬料八宝粥依据不一样的地区，置放的物品也各有不同，可是大部分也就四大类：米类、豆类食品、干果和中药材类。
我们在熬料八宝粥的情况下呢，要留意的是原料的加温和完善的時间的不一样，例如豆类食品大家一般要先历经冷水的泡浸，中草药材我们要洗干净，一样还要先拿冷水去泡一下，除去它的苦味味儿，在熬料的情况下，干果和干果这些一般是最终再放的，要不然加温時间太长会使原料的口感有一定的转变。
