解酒有二种表述，一种是红酒在喝以前，把瓶塞开启，对饮倒进醒酒器里推动酒的空气氧化，口味会更好。一种是醒酒的含意，即然饮酒就需要会醒酒，不然不但烂醉如泥的有畏礼仪知识，接踵而来的头疼、头昏、恶心想吐、发烫这些，也不会给你舒服。下边就介绍一下几类醒酒的方法。
1、牛乳解酒法：醉酒者可饮些牛乳，降低对乙醇的消化吸收。
2、水豆腐醒酒：喝酒多时，再加一个水豆腐做下酒小菜，可推动身体的酒精快速排出来。
3、松花蛋解酒法：喝醉时，取1-2只松花蛋，蘸醋服用，能够解酒。
4、鸡蛋清解酒法：喝醉时取1-2只生蛋清喝下，降低对乙醇的消化吸收。
5、杮子解酒法：醉酒后，取几个鲜杮子，削皮服用，能够解酒。
6、小米汤解酒法：醉酒者可用浓小米汤饮服，有祛毒解酒之效。
7、黑豆解酒法：取50克黑豆，10克夏枯草，加适当老红糖煎服，可解酒。
8、青枣解酒法：醋渍青枣一个，加水煎服，可用以解酒。
9、食用盐醒酒：喝酒过多，胸腔不舒服，可在温开水里加少量食用盐食用 。
10、红豆糖水解酒法：加入适量白砂糖用开水冲服，有醒酒，醒神的功效。
总得来说，醒酒的方法有很多，例如吃牛乳解酒、水豆腐、鸡蛋清、杮子、小米汤、黑豆、青枣这些都能够解酒醒酒的。
