山药薏米粥是一道传统式养生药膳，营养丰富，合适大多数是群体服用，且具备鲜美柔软，有润肺止咳清热解毒、健脾益气的作用，针对脾胃虚、食滞纳呆、肚胀大便糖稀、肢体无力等病症皆有一定水平的减轻功效。
山药薏米粥作用与功效有以下几个方面：
健脾补肾：
山药薏米粥中的淮山药和薏仁米都入脾、脾经，淮山药味甘有滋补养生的功效，因而服用一些山药薏米粥有非常好的健脾的作用，再再加上薏仁米和淮山药熬粥以后消化吸收难度系数不大，对肠胃的压力也小，服用的确有益于脾、胃、肾的身心健康。
滋阴润肺：
淮山药、薏仁米和檽米都入大肠经，有滋补养生的功效，在再加上淮山药中带有的丰富多彩的黏液蛋白质有非常好的润肺止咳功效，熬成的粥品也是有丰富多彩的胶原纤维和麦芽糊精，食用有利肺气虚、润肺阴、润肺止咳部的功效。
止咳化痰：
山药薏米粥还有一个功效便是止咳化痰，自身粥品有润肺止咳的功效，能够提高肺脏的抵抗能力，另外薏米仁中带有的薏米仁素，能够减少肌浆网的焦虑不安水平，有一定的止咳化痰的功效，再加上薏仁米性凉的特性，能够有非常好的减轻风热咳嗽的功效。
芳香化湿：
山药薏米粥中的薏仁米有甘补的功效，能够芳香化湿，针对体内湿气太重造成 的寒湿容易上火等都是有非常好的功效。还可以功效于水肿体质，能够推动身体水份的清除，有退肿的功效。
