排骨火锅最好用清汤锅底，那样肉的鲜香就可以烧到汤中。
做法：
1、原材料提前准备：到商场选购清汤火锅医用敷料（带有香辛料、调料、黄芪党参、枸杞子等），能够挑选小肥羊知名品牌；（成袋）
2、提前准备小葱、西红柿多个和买点儿猪排骨；
3、用慢火将清洗排骨炖40分钟后，潎去浮在炒面上的白沫，放进上边选购的汤底，添加咸盐和小葱（葱根切条，2－3段儿）、西红柿（切成片，3－4片）
4、假如水油不足，能够放点黄奶油或动物油；
5、烧好的底锅盛如火锅店中，底锅就好了，开启火锅店就可以享受了；
6、别的的火锅配菜能够依据本人爱好营养搭配，油麦菜、冻豆腐、贡丸、西兰花、油炸豆腐、木耳、菌类、午餐肉罐头、羊肉片、紫菜、少量虾；一般荤腥先放，素材图片后放。
7、调味品：大蒜末＋香油＋葱段＋油泼辣子（朝天椒子用滚油淋就可以，放精盐拌和）衷心祝福食欲好！此火锅店为诸多火锅店中的生活中种类，原材料简单，香辣程度低，故在调料中应留意季节变换，可适度把握。本产品既为生活中种类，又可单独成菜。也可依据顾客要求随配猪肚．猪小肚．脑花．猪后腿肉和时鲜荤菜等，丰俭随便。
