料汁回应醇香，味道美味，鸭脂黄亮，肉软烂鲜醇，是一种集特色美食健康养生，传统滋补，民俗饮食疗法为一体的大家消费性火锅食品类。
主要材料：鸭边腿1支、大骨1支、平菇6朵
辅材：小葱1根、生姜片4片、黄芪党参20g、大枣3粒、枸杞子20粒、沙参4g、盐适量、米酒25ml、牛乳100ml、味精少量、蒜末30g、韩国辣酱适当、麻酱适当、蒜蓉辣椒酱适当、芝麻油适当。
流程一：提前准备食物。
流程二：鹅肉清洗切片。
流程三：香菇泡发，姜蒜切完，黄芪党参，大枣，枸杞子清洗。
流程四：火锅中添加适量的开水，放进姜蒜，黄芪党参，大枣，沙参，平菇走红煮至。
流程五：鹅肉和大骨凉水下锅焯烫。
流程六：焯烫直的鹅肉和大骨放进火锅中。
流程七：添加米酒。
流程八：盖上走红烧开小火慢炖一个钟头。
流程九：它是能够把火锅底料酱准备好。
流程十：再把火锅配料清洗切完摆盘预留。
流程十一：鸭汤煮好捞起来姜蒜不必。
流程十二：添加白胡椒粉。
流程十三：添加盐调料。
流程十四：再添加牛乳。
流程十五：放进枸杞子煮电源开关火。
流程十六：把鸭汤火锅底料盛入电火锅中，和火锅配菜，调味料一起上菜就可以服用。
