青海省的土特产，一般有藏刀、唐卡、盐雕、石英岩玉、虫草、梅瑰，柴杞、、红景天胶囊等，在青海省的土特产品管理中心和绝大多数旅游景区都能够购到本地的土特产。
1、唐卡：也叫唐嘎、唐喀，系藏文译音，它是刺绣图案或美术绘画在布、绸或紙上的五颜六色卷轴画，是颇具藏族文化特点的一个画种。
2、耗牛肉干：牦牛肉饱含丰富多彩的蛋白和碳水化合物，铜元素及其胡罗卜素、钙、磷等营养元素，脂肪率尤其低，发热量尤其高，营养成分极高，牦牛肉干是云贵高原的土特产，变成走亲戚的最好是伴手礼之一。
3、盐雕：盐雕是由茶卡盐湖中的盐的结晶体雕刻而成，有繁杂的图形，也是有大一点的绿色植物等抽象性，色调也是有多种多样，十分精致。
4、柴达木枸杞：关键出产自柴达木盆地，水果洁白如玉，艳红欲滴，状似绿宝石，色红粒大这关键归功于青海柴达木盆地别具特色的高原地区大陆性气候。
5、石英岩玉：石英岩玉又被称为青海料，归属于硬玉，当翡翠玉石的主要成分为透辉石时，称透闪石玉。研究表明石英岩玉的矿物质成份以透辉石为主导，成分一般在95%之上。
