都说我国物产丰富，但实际上不仅反映在地区和中华民族上，特色菜也是五花八门，都说广州人的口重总喜欢吃一些稀奇古怪平常人害怕吃的“黑暗料理”，而在其中“老鼠三吱儿”便是在其中的意味着菜。而实际上这一点大家都误会粤菜馆了，这道“活吃老鼠”的菜实际上是福建省福建武夷山的特色美食。到底怎么会有那么残酷恶心想吐的菜，真有些人敢下结巴吗？是的没有错，不但有些人敢吃，也有女性也敢直播吃！
“老鼠三吱儿”这一名字的来历非常好懂，由于在这里全过程中老鼠会叫三声，而重囗味就取决于活吃将刚出世的还没有毛多的小老鼠，要我得话不要说吃完，连听着都感觉很恶心想吐。就认为那么重口味，“老鼠三吱儿”取得成功的被列入“十大禁菜”之一，到底为什么有人敢吃那么恶心想吐的菜呢？活吃老鼠是种什么感觉呢？
这道听起来看上去都很恐怖的菜，主餐为刚刚出生的活老鼠，顾客用烧红的铁头木筷夹到活老鼠，它会“吱儿”的叫一声，它是第一吱儿。再说将它沾有调味品时，又会“吱儿”一声，它是第二吱儿。当食用者把小老鼠放进嘴中时，鼠传出最后一“吱儿”，三吱儿从而而出名。
为什么有人确实敢吃那么恶心想吐的菜呢？实际上这家常小菜并并不是近现代才有的，最开始常见于唐朝的史籍记述，而明朝清朝也都是有食鼠肉的记述，该菜的真正出處实际上是源于清朝末年的南进逃荒人之中，准确由来已不可考，但是该菜目地二度振兴倒是有史可查。
传言解放以后我国在东海的守岛士兵，由于南海群岛间距我国真是太远，守岛士兵在岛屿上开垦屡屡不成功，缘故便是本地岛屿上老鼠占多数。之后为了更好地改进膳食，几名兵士想起了家乡用老鼠做菜的方法来提升兵士们的蛋白质摄入，在其中就包含了知名的“三吱儿”。而改革开放后，一些退役的退伍军人们再次结合到一起自主创业，在广东省的很多退伍军人餐饮店中“三吱儿”逐渐慢慢外扩散起来，也就拥有“三吱儿”来源于广东省的乱传，实际上它是一道福建武夷山的“特色美食”。
虽然这家常小菜看上去十分简单直接，但假如确实要通道，确实必须非常大的胆量。听说有女性做直播时还真吃完这道重囗味的菜，还说活吃小老鼠真是是“嘎嘣脆”，总之我也仅仅了解并沒有寻找这一女性活吃小老鼠直播间的视頻，假如确凿迫不得已钦佩这一女性胆量也太大吧，确实不感觉恶心想吐吗？
而谈起“三吱儿”究竟如何吃美味？上千人有千百种食用方法，最普遍的叫法是本人口感调配（黑胡椒粉，XO酱，火锅蘸料，麻辣料包，够艺术创意总之顾客自身吃高兴了就可以了。）但是相传，肉乎乎的无毛鼠崽要用纯蜂蜜喂，那类长尾巴的老鼠过街的老鼠有病菌和传染性疾病，因此 用的人力喂养的大白鼠较为舒心。最终我想询问你一句，我要你吃“老鼠三吱儿”？