老人去世头七，作为子女要做好心理、葬礼准备和临终安排，如果等到人走了再商量，那时已经来不及了，很多事情就不好把控。在头七回魂夜里很多灵魂都会回来，这个时候他还坐在那边吃祭品，所以说你肯定不能吃啊，应该把祭品和纸钱在十字路口里烧掉。
老人去世头七准备什么
一、做好心理准备。大部分老人都是病死的，作为子女，一定要注意观察老人的病情，如果发现老人无法进食、吞咽困难、意识不清晰、表达不清楚等情况时，就要做好老人时日不多、随时可能离去的心理准备。
二、做好葬礼准备。不管是城市的老人还是农村的老人，人死之后都会举行一些告别仪式或葬礼。作为子女，应提前对这些内容进行详细了解，并和兄弟姐妹及健在的父母一方商量葬礼的具体问题。如果等到人走了再商量，那时已经来不及了，很多事情就不好把控。
三、临终安排。如果发现老人时日不多了，那就要做好最后的照顾问题，一定要商量好在哪里照顾，由那些人照顾等具体问题。中国有一个传统，就是父母去世时，身边最好有子女，即所谓的送终。
做头七供菜几荤几素
做头七时要在家设灵牌，焚香明烛，供献酒肴祭奠，下余六七都到坟地化纸钱。一般以一、三、五等单七祭礼较隆重，亲友皆至，孝子要哭灵;二、四、六等双七，亲友不来。拜死者时有五味碗或十二道碗，如米饭、米粉、春乾、韭菜、豆乾、芹菜、鱼丸、肉丸，肉片、菜头、猪肠、鸡翅前膀等;以及其他果品、红圆、发粿、面头山。
头七祭品吃了还是扔了
在头七回魂夜里很多灵魂都会回来，这个时候他还坐在那边吃祭品，所以说你肯定不能吃啊，应该把祭品和纸钱在十字路口里烧掉。在回魂夜这天，除了要准备贡品之外，还需要在家门口，准备清水和五谷粮，量大概在一碗左右。为什么要准备这两种物品呢?主要是因为清水能够把不干净的东西洗去，让死者能够宽心离开。五谷粮能够防止煞气，保佑死者的安全。准备的这两个物品都需要使用。在回魂夜的第二天早上使用，清水需要晒在门口;五谷粮则需要被丢入到有流动的水里。