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龙须凤爪是什么菜

1、鲤鱼鳞大,上腭两侧各有二须,单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性。中国十大禁菜之一的龙须凤爪用的就是鲤鱼上腭两侧的两根须。

2、凤爪又称鸡掌,鸡爪,凤足等。是一道经典的传统小吃,在川菜,粤菜中均有制作,多皮、筋,胶质丰富。

龙须凤爪是什么菜

3、在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸,胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

4、龙须凤爪,非常考究的一道菜,龙须是活鲤鱼的鱼须,凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。

5、龙须凤爪被列入中国十大禁菜之有人说这是一道神奇的菜,也有人说这是一个极为变态的菜肴!龙须凤爪看字面意思,其实没有什么特别之处。为什么会将一个普通的凤爪列为中国的禁菜呢?其实这个菜肴并没有那么简单,其做法也非常的残忍。龙须凤爪一次要用上百条鲤鱼,几十只鸡,这不是我们普通老百姓能吃得起的!

6、当然这也不是重点,重点是废了这么多心思,最终出现的菜肴,不知道味道是否能赶上泡椒凤爪和红烧鲤鱼这两道家常菜呢!龙须凤爪,非常考究的一道菜,龙须是活鲤鱼的鱼须,凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。

7、龙须是割活鲤鱼的须,凤爪是剜活鸡掌下正中的一块精肉。须是鲤鱼触角和味觉器官,割去须的鲤鱼不仅疼,而且相当于失去了手脚和舌头。剜去掌心肉的鸡是瘸足的活鸡。虽然已被列入中国十大禁菜,但还是有一些有钱的人偷吃!

8、龙须就是鲤鱼的须子,凤爪就是鸡爪子,凤爪还好说,龙须一般不好做,如果做,原材料就是个问题。炒一碟菜就需要200多条鲤鱼,太浪费了。龙须凤爪在“十大残忍菜谱”中排名第具体做法已经失传,所以网络上流传的那些做法大都有着出入。

9、中国十大禁菜之龙须凤爪,龙须凤爪做法太残忍。吃龙须凤爪时,后堂院中必然有一群瘸两足的鸡,池中必然有一群食不知味的鲤鱼,可怜芸芸众生。看完中国十大禁菜之龙须凤爪,你想吃吗?

10、评点:吃龙须凤爪时,后堂院中必然有一群瘸两足的鸡,池中必然有一群食不知味的鲤鱼,可怜芸芸众生。看完中国十大禁菜之龙须凤爪,你想吃吗?

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