1、大闸蟹一般蒸15分鐘到二十分钟上下就可以熟透，蒸的情况下大闸蟹需放蒸屉蒸，一定要壳朝下，腹部朝上才行，防止里边的料汁流出去，除此之外，海蟹蒸好吃，尽可能不必煮着吃。
2、把大闸蟹的外盖开启，见到外盖里的肉凝结就表明彻底好啦。不能用敲打盖的方式看是不是烂熟，敲打仅仅查验大闸蟹的净重和鲜度。我是长春人，对海货较为通，你攻吃的情况下一定要提早切完姜沫，兑上老陈醋，米酒，少放点糖，不必放鸡精，鸡精会毁坏大闸蟹的鲜度，一边蘸着调料一边吃，其他无需放过多，清喉，避免腹泻。
3、海螃蟹的做法有很多种，清蒸是比较受欢迎的，因为简单，而且易于保持海螃蟹的原汁原味。清蒸的火候是很讲究的，那么清蒸海螃蟹蒸多长时间合适呢?海螃蟹蒸多长时间熟?
4、如果把熟海螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，环境气温比较低才行。
5、如果没有保鲜膜，在天气较冷时可以把熟海螃蟹放到阴凉通风的地方，可以储存一定时间。但不要放置过久，如果天气很热不能这样储存。
6、当天气比较热时，想短时间保存熟海螃蟹可以把海螃蟹放到冰箱的冷藏室。这样中午的海螃蟹可以保存到晚上，但不要让海螃蟹在冰箱里过夜，这样就容易损失大量营养物质。
7、如果想长时间存放熟海螃蟹，比如过夜保存，则要把海螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟海螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮海螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持海螃蟹的鲜味。
8、由于海螃蟹肉质鲜嫩，还是煮熟吃干净最好，再放入冰箱保存容易流失营养物质。因此还是随吃随煮比较好。
9、当从冰箱里取出熟海螃蟹准备吃时，一定要把海螃蟹再煮透了再吃才行，否则容易闹肚子。
10、以上就是海螃蟹的相关知识了，包括海螃蟹蒸多长时间熟，海螃蟹怎么保鲜等都做了详细介绍，希望可以帮助到大家。