1、世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。同时，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，脂肪含量低且无胆固醇。据分析，猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达400毫克，约为柑桔5-10倍；含糖类8-14%，酸类4-2-0%，还含酪氨酸等氨基酸12种。
2、据测定，每100克鲜枣中的维生素C含量可达200～500毫克，高于猕猴桃60～200毫克的含量，其中的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鲜枣，即可满足人体一天的维生素C供应。
3、事先，我们随机采访了20位市民，有10个人认为是猕猴桃的维生素C含量最高，7个人认为是柠檬维C含量高，此外还有3人选择了橙子，唯独没有人选择冬枣。
4、事先，我们随机采访了20位市民，有10个人认为是猕猴桃的维生素C含量最高，7个人认为是柠檬维C含量高，此外还有3人选择了橙子，唯独没有人选择冬枣。