1、因地域不同、信仰不同、所修法门不同，所以采用的方法也不同，合理取舍。正常情况下，下面的事情都是有出堂师傅和仙家在出堂的同时都约定好的，现在写出来就是为了让那些没有师傅安排或师傅没有给安排的弟子做参考的。
2、仙家的供品一般分为三种，大供，节日供和平供。大供一般每年三次，阴历的三月初三（王母娘娘圣诞日，据说这天也是开蟠桃大会的日子所有神仙都去庆贺所以仙家也作为一个大的节日纪念）、九月初九（斗姆星君飞升之日，因为她是北斗众星之母，并且这一天也是北斗九皇最后一位的生日，而且北斗正好是管人间的仙家的，所以仙家把这一天也作为一个大的节日来纪念）、过年。按照过去古老的说法，上大供一般采用四荤五素的上法。这种上法不分保家仙、保家堂口还是出马堂口，供奉的供品基本都是一样的。一般四荤通常都是采用鸡、鱼、肉、蛋四种。这些在做法和方向上有着细微的区别。
3、供奉鸡的时候，一般有这样的分别，保家仙或出马仙（武堂口的就是捆死窍上身看事说话的）供生鸡，出马堂口（文堂口也就是仙家捆半窍上身看事说话的）和供奉祖先一般供熟鸡。
4、当然一般出堂师傅在你出堂的时候就会和仙家约定好这些事情的。还有就是鸡头放置的方向也有说法，通常保家仙、保家堂口或第一次出头的仙家，希望采用鸡头向内放置。而出马堂口、老堂人马一般选择鸡头向外放置
5、，不管用什么方向，鸡头都是抬起来的，不许弯转或夹在翅膀底下放置，这样仙家会不高兴的，因为这样代表抬不起头来，仙家是忌讳的。另外供奉鸡的时候一般都是选用整鸡放置，不让切开。
6、素供的五样一般都可以采用水果，通常比较让仙家和我们自己喜欢的水果有苹果（预示平安）橘子（含有聚财之义）香蕉（取其元宝形状）桂圆（代表富贵团圆之义）葡萄（代表多子多孙），等等，一般都喜欢采用圆形的水果为佳。
7、馒头：馒头上供，一般保家仙是十五个，分成三垛放置，出马仙用二十五个，分五垛放置，供祖宗的一般是十个，分两垛放置。通常馒头出锅以后放置一边晾凉了，保持馒头的完整，上供的馒头不要有破皮缺陷等。供祖先一般都点红点，供仙家可以不点。馒头的方法为下面三个，第二层一个反过来放，第三层一个正着放就可以了，五个为一垛。
8、筷子：一般都用红色的筷子，保家仙和祖先是三双，出马仙用五双，现在很多堂口已经取消筷子了，但是必须先和仙家说好，一般出堂的时候师傅就给安排好了。
9、仙家上香的数量源于一生二生三生万物。所以三这个数字就代表万物之始，代表尊贵，代表是一个吉祥的组合。
10、在民间，很多出马仙都是女性居多，大部分都是中年妇女，当然也有从年轻的时候就当出马仙的年纪很大的老太太，很多出马仙在出山办事的时候，主家把香点燃供上了，酒菜也供上了，出马仙就会点上一颗烟，有的是一颗接一颗的抽烟，那么什么仙家上身会抽烟呢，据民间传说，黄仙上身会抽烟，不过也有人表示，抽不抽烟只是出马仙的个人嗜好，更有人认为出马仙抽烟也只是为了营造糊弄人的假象，不可信。