大米是我们每天都要食用的，所以人们总会一次性买比较多来存放着。不过，大米在短时间吃不完的话，特别是在潮湿的天气，很容易生出小虫子。那么，大米生虫子处理小诀窍是什么？大米生虫子为什么不能晒？大米生虫子为什么是小黑虫子？现在就让小编来告诉你吧！
大米生虫子处理小诀窍？
1、放花椒：用布或者纸巾把花椒包起来，放进米缸或者米袋里，可以防止大米生虫。因为，花椒不仅能当作做菜的佐料，还是一种天然的抗氧化物，本身具有特殊的香味，有驱虫的功效。这个方法也可以防止大米生虫，可以将花椒放好之后，将米袋扎紧放在阴凉通风处，虽然花椒的味道很特别，但是不会影响大米的味道。冷冻法：可以将大米连同装米的容器一起，放入冰箱冷冻24小时后取出，再直接把它们挑拣出来就可以。
2、放大蒜：先准备几瓣大蒜，剥掉皮以后，分散放入米缸里，可以边把大米倒入米缸的同时边放大蒜，隔一段距离放几瓣进去，大蒜的味道会让米虫敬而远。橘皮法：将吃橘子剩下的橘子皮晒干，然后放在大米里，橘子皮的味道不仅可以驱虫，而且会使大米有清香味。白酒法：白酒中挥发出来的乙醇有杀毒灭虫的作用，在米箱中放入一杯白酒，杯口要高于米面，让白酒自然挥发，然后盖紧米箱盖，如此便可有效防止大米生虫。
大米生虫子为什么不能晒？
因为放在太阳下曝晒，会使米粒内的水分迅速失去平衡，有些颗粒原本完整的大米会变成碎米，这会严重降低大米的食用品质。花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。将20至30粒花椒放在锅内，加适量水置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，也可防止大米生虫。
大米生虫子为什么是小黑虫子？
黑黑的小虫子叫“羊子”，因为它的体形像“羊”字，它在粮食还在地里时，就产了卵，所以大米一生虫子就是这种小黑虫子。大米中的水分活度值很低（即含水量很少），而虫卵的生长发育需要水的存在。当大米所处的环境，温度达到20℃-40℃、湿度达到65°-95°时，只需要一周的时间，虫卵就孵化出来了。另一个原因是，家家户户年年买米，年年生虫，有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里，人们很难一一把它们清除。当家中有大米，气候又适宜时，这些虫卵便孵化出来爬进米袋，又开始培育下一代了。