四川等地的朋友应该对粑粑柑很熟悉，不同于一般的柑橘，这种柑橘吃再多也不容易上火，所以有些人就认为它不仅不上火，还可以帮助人们清火。那么粑粑柑是上火还是清火的？粑粑柑为什么叫春见？粑粑柑为什么那么甜？现在就和小编一起来看看吧！
粑粑柑是上火还是清火的？
1、粑粑柑不上火也不下火。粑粑柑味甘、性平，既不属于热性水果，也不属于凉性水果。吃后不会增加体内的燥热之气，也不会增加寒凉之气，适量吃是不会上火的。但耙耙柑含糖量高，如果吃的过多，会使血糖升高，导致机体新陈代谢异常，从而引起咽干咽痛、口腔溃疡、小便赤黄等上火症状。所以粑粑柑适量吃不上火，过量吃就会引起上火。而常见的凉性祛火的水果有西瓜、梨、奇异果、火龙果、柚子等，吃这些水果是下火的。
2、不易上火，但也不是降火水果。春见粑粑柑是由清见橘橙和芦柑杂交而成。橘橙、芦柑都是不上火的柑橘品种，耙耙柑的性味基因，遗传了它们不上火的属性。耙耙柑，又叫春见，全称春见橘橙，是日本进口的一款橘子，因其味道甜美，而且不易上火享有“柑橘皇后”之美誉。耙耙柑的果实高扁圆形或倒阔卵形，果面较光滑，深橙色，富光泽，果皮薄，包着紧，但易剥皮。
粑粑柑为什么叫春见？
粑粑柑的成熟时节是在春天，上市也是在春天，也许是因为我们只有在春天才能看到吃到粑粑柑，所以它又叫春见。粑粑柑是四川等地人们对春见柑橘的流行俗称，因为成熟时期其果皮软趴趴的（手指抓之即开），四川话表示软趴的pa写为耙或趴或叭。2001年从中国柑橘研究所引进，广泛种植于四川等地。粑粑柑的成熟期在12-1月，在杂柑里是罕见的冬桔，而传统桔子是秋季成熟的秋桔，春桔里的丑橘（凸顶柑）、青见柑橘、沃桔的成熟期在2-3月。
粑粑柑为什么那么甜？
是由水果的糖化过程引起的。粑粑柑越来越甜的原因主要是粑粑柑被摘取后会阻止水进入。随着粑粑柑的储存时间的增加，粑粑柑的水分在此刻不断地蒸发和减少，因此粑粑柑中糖的浓度不断增加。时间越长，水将越少，糖含量就越高。这就是为什么粑粑柑越来越甜的原因，这主要是由于水果的糖化作用所致。其次，不仅是粑粑柑，而且还有生活中的其他水果。时间越长，糖化将继续引起甜味。