我们平时在做菜时锅底总会出现一些黑垢，不仅影响美观，还对人的健康有很大的影响，所以我们要定时清理家里的锅，平时也要注意锅的正确使用方法。那么锅底烧糊的黑垢怎么去除？锅底烧糊的黑垢是怎么形成的？锅底烧糊的黑垢是什么成分？现在就和小编来一起看看吧！
锅底烧糊的黑垢怎么去除？
1、锅烧糊了上面的黑垢可以用醋、小苏打、食盐等清洗。清洗时，先在锅里倒入适量白醋，然后再加入小苏打，等锅内发生反应起泡时，用刷锅刷刷洗锅面，就可以比较容易的去除上面糊掉的部分。将锅放在灶上，用小火干烧一会，等锅冒烟的时候，撒上一些盐，晃动一分钟后把火关闭，然后用清洁球擦拭，可以清除的很干净，不留底，也没有糊味。
2、在烧焦的锅中倒入半碗白醋(或是一些茶叶)，加水煮沸约三四分钟。煮沸后，可以让锅静置五分钟左右，或者可以再等水凉一些，这时，你就会发现焦掉的部分一整片从锅里脱落，最后再简单清洗一下就好了。在锅中倒入少许白酒和啤酒与少量清水，按照1：1：0.5的比例混合，盖上锅盖，放置5分钟左右，这时去清洗就很容易刷洗干净。
锅底烧糊的黑垢是怎么形成的？
它是食物被烧焦碳化所致，如果用它来煮东西，不仅食物会糊锅，而且碳化物质还可能进入到食物中，人一旦摄入过多则可能致癌。想清除铁锅锅底的黑垢,我们首先将被烧黑的残渣处理干净,然后使用烧开的白醋水进行清洗,如果污渍较为顽固可以使用钢丝球清洗,最后用清水清洗出来即可。如果锅的外面形成黑垢的话，就会让锅的导热性能变差，从而会多浪费至少5%的煤气，同时还易燃形成火灾隐患。
锅底烧糊的黑垢是什么成分？
锅底燃烧后的黑色物质是氧化铁、炭灰、油垢等的混合物。俗称锅底灰，中医里叫百草霜、灶突墨、灶突中尘、灶额上墨等。民间叫火炭灰，锅底灰，锅底黑等可以用以下方法去除：1.先把锅底均匀的撒上一层盐，然后把锅放在火上烧，等锅烧干后用锅铲铲一下就可以；2.先用温水泡一个小时，再用擦锅球擦除；3.在锅里放几个西红柿煮一下自然就会去除。