罗非鱼是一种价格便宜，营养丰富的鱼，但是这种鱼的售卖却很冷清，那么为什么很少人吃罗非鱼？罗非鱼为什么那么便宜？罗非鱼为啥有臭味？关于这三个问题，你想知道答案吗，一起来看看吧。
为什么很少人吃罗非鱼？
1.因为人们担心食品安全，久而久之吃罗非鱼的人群就少了很多，从健康的角度考虑，野生罗非鱼最好不要吃，人工饲养的罗非鱼则可以放心食用。罗非鱼，又名非洲鲫鱼、福寿鱼，原产于非洲南部，上个世纪引入到我国，是一种繁殖速度较快的鱼类，对生活环境的适应性很强。
2.因为罗非鱼身上的寄生虫，罗非鱼一般生活在浅水区，浅水区有寄生虫，很容易被寄生，寄生虫不耐高温，罗非鱼在食用前要进行彻底的加热，等寄生虫被彻底杀死后再食用，而且，从安全考虑罗非鱼生鱼片最好不要食用。罗非鱼还很有营养，其肉里含有蛋白质、胶质、膳食纤维、碳水化合物、维生素、脂肪、钾元素、磷元素、镁元素、钙元素、烟酸、微量元素等营养成分，食用后可以为身体补充能量，提高身体的新陈代谢、提升免疫能力。
罗非鱼为什么那么便宜？
因为数量较多。罗非鱼是一种经济鱼类，繁殖的速度较快，而且味道上和普通鱼类差不多，很容易吃腻，所以罗非鱼的价钱一直很便宜，在沿海地区，甚至可以卖到1、2块钱一斤，但罗非鱼富含蛋白质、维生素、矿物质，食用后可以为身体补充能量，一般人群皆可食用。
罗非鱼为啥有臭味？
罗非鱼养殖过程中产生的泥腥味，主要是由水体环境好坏决定的，而水体环境又是由细菌、微藻等生物种类和数量决定的。产生泥腥味的罪魁祸首是一类叫做土霉味化合物的物质。土嗅素就是土霉味化合物中的一种，它初是在放线菌中被分离出来的，随后人们在许多蓝藻中也有发现。