“谷雨，谷得雨而生也”自古以来，农民都是靠天吃饭，这一天也有很多传统习俗。那么谷雨吃什么传统食物？谷雨为什么要洗澡？谷雨有什么特点？你想知道其中的答案吗，快来一起看看吧。
谷雨吃什么传统食物？
1.谷雨吃传统食物香椿。谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，香椿营养及药用价值十分可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。因鲜香椿中硝酸盐含量较高，在制作食用前应用沸水焯—下后再食用。
2.谷雨茶也是一种传统食物。谷雨茶南方有谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。
谷雨为什么要洗澡？
旧时，人们将谷雨的河水称为“桃花水”，一年难得一次。桃花水也即桃花汛，指桃花盛开时江河里暴涨的水。古人用这种水来洗浴，就是“谷雨澡”。“洗浴桃花水，消灾一整年。”谷雨来临，一场热闹的“洗澡盛宴”在河边上演。家家户户纷纷以“桃花水”洗浴，并伴随着热闹的舞蹈等庆祝活动。人们相信，洗过“谷雨澡”，一年之中便可无病无灾。极具民族特色的谷雨澡，是天时、地利、人和的体现。
谷雨有什么特点？
谷雨的天气最主要的特点多雨，有利于谷物生长。谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化，针对其气候特点进行调养。同时由于天气转温，人们的室外活动增加，北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬。雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。