菠萝是一种热带水果，肉色为黄金色，口感酸甜，清脆多汁。但是相传菠萝有毒，那么菠萝有毒吗？菠萝有什么功效和作用？菠萝有黑心怎么回事？想知道问题的答案吗，快和我一起去探索真相吧。
菠萝有毒吗？
1.菠萝没毒，但菠萝里有三种不好的成分，可能给人带来麻烦。一是甙类，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒，但对健康尚无直接危害；二是羟色胺，有强烈使血管收缩和使血压升高的作用，吃多后直接的反应就是头痛；三是菠萝蛋白酶，少量蛋白酶进入胃里后就被胃液分解破坏，但有少数人对这种酶有过敏反应，吃后15～60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状，严重的还会发生呼吸困难及休克。
2.菠萝本身没有毒。是因为菠萝里含有一种叫做菠萝蛋白酶的酶，它会使有些人产生过敏反应。所以，不可过量食用菠萝，或食用未经处理的生菠萝。菠萝的处理方法其实很简单，可将菠萝去皮后，切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味了。
菠萝有什么功效和作用？
能够促进消化液分泌、提高消化能力，因为菠萝当中含有多种有机酸，能够很好的促进胃肠道消化液的分泌，对于食欲不振、消化不良、胃内积滞的人，适当吃菠萝有很好的增进食欲、促进消化的功效。能够止渴解烦，对于身热烦渴、心烦不寐的人，适当吃菠萝有很好的止渴解烦、促进睡眠、稳定情绪的功效。
菠萝有黑心怎么回事？
据专家介绍，“黑心”实际上是菠萝的一种烂心病，这种病与管理和气候有关，多是由于生长期内雨水过多或施肥元素比例不合适造成的，这种病在采收期一般看不出来，只是菠萝被砍下后储藏一段时间后才明显，菠萝烂心后品质也将发生很大的变化。对于腐烂的水果，无论腐烂程度大小都不要食用。