主页 > 百家 > 正文

移动访问

雪糕为什么大幅度涨价,薄利多销之路走不通

雪糕是很多人在夏天的最爱,不仅消暑,而且一口下去都是满满的幸福。然而最近雪糕迎来了又一轮的价格上调,连之前多年不涨价的小布丁都涨价了。那么雪糕为什么大幅度涨价?雪糕为什么会冒气?雪糕为什么会粘住嘴?现在就和小编一起来看看吧!

雪糕为什么大幅度涨价?

雪糕为什么大幅度涨价,薄利多销之路走不通

1、因为各项成本上涨,倒逼雪糕涨价。雪糕涨价的一个重要原因是原材料的价格提高了不少,雪糕、冰淇淋等冷饮离不开奶油、糖、巧克力、水果等原料。而近几年,这些原料的价格都有了不同程度的上涨,直接导致了生产成本的增加。除此之外,生产工艺的革新也值得一提,冰淇淋膨胀率是除了原材料外,对雪糕口感影响最大的因素。简而言之,往雪糕里加空气也是一个技术活,涨价是因为生产技术革新了,生产难度更大。

2、因为人均消费量低,薄利多销之路走不通。雪糕的季节属性决定了它的低频消费特征,没人会把雪糕当饭吃,所以传统的薄利多销之路是走不通的。目前中国人均每年消费冰淇淋不到3公斤,而年人均消费鸡蛋约22公斤,大米约110公斤。相比这些日常食用品,雪糕远远达不到走量的标准,低频消费的冰淇淋只有拉高单支利润,才能活得下去。

雪糕为什么会冒气?

因为雪糕所冒的气实际上不是气体,而是液体,是小水珠。此小液滴非常小,看似气体。实际上与雾一样。均非气体实为液体。冰糕冒气是因为外界空气中有不少眼睛看不见的水汽,碰到很冷的冰糕时,一遇冷就液化成雾滴包围在冰糕周围,看上去似乎是冰糕在冒气一样。那是周围得水蒸气,平时看不见,遇到冷得冰糕形成小液滴悬浮在周围,就是你见到的气,然后又遇热便会看不见得水蒸气,就形成冒气了。

雪糕为什么会粘住嘴?

雪糕刚从冰箱中拿出来温度非常低,而舌头上有许多的唾液,这时候如果立马用舌头接触雪糕,雪糕就会产生热传递效应,可以很快带走舌头上唾液的热量,进而冷却唾液,导致舌头和冰棒接触面瞬间结冰,从而粘住舌头所以当你在吃冰棒时,如果看到冰棒上有一层白花花的霜时,先不要急着放在嘴里,稍等片刻就不会发生这样的事情了。