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西餐刀叉拿法,两食指分别顶着刀柄和叉柄

西餐礼仪和中餐礼仪一样,都是很优雅的。但是两者的用法却大不相同,西餐惯用刀叉,中餐惯用筷子。那么西餐刀叉拿法?西餐刀叉是什么材质?西餐刀叉有几套?针对以上三个问题,我们将做出以下回答。

西餐刀叉拿法

西餐刀叉拿法,两食指分别顶着刀柄和叉柄

1、最标准的拿法是,两食指分别顶着刀柄和叉柄。不要用两手的手指握实了刀柄叉柄,不雅观且需更为用力。左叉右刀是西餐刀叉的拿法,在进餐过程中,用左手持叉,右手持餐刀。用叉子将食物按住,防止食物乱动,然后用刀子把食物切开。使用餐刀时,刀垂直放于手掌上,用食指顶着刀柄的顶部,掌心顶着刀柄的底部。拇指拿刀柄时,食指要贴于刀脊上。

2、西餐刀叉一般是左手持叉,右手持刀,由上方握住刀与叉,两手食指按在刀叉上使用。刀叉的用法,分美国式和欧洲式两种,美式用法是切完肉把刀放在盘子上,叉子从左手换到右手,然后用叉子叉起切好的肉。欧式用法则始终为左手拿叉,右手拿刀。可以用刀子往叉子上放食品。

西餐刀叉是什么材质

西餐厅要看档次,普通的就用201材质,容易生锈,高档的餐厅一般都会用304材质的,抛光好,基本用很久都不会生锈的!有一款德系刀叉,叫萨尔玛.卡恩(Salma Kanhn)的,很漂亮很精致,手工也非常棒,很适合西餐厅使用,值得推荐!西餐餐具中无论是刀子、叉子、汤匙还是盘子,都是手的延伸,例如盘子,它是整个手掌的扩大和延伸;而叉子则更是代表了整个手上的手指。

西餐刀叉有几套

一般以三套刀叉居多,用餐时由外向内依次取用。刀叉的用法分美国式和欧洲式两种,美式用法是切完肉把刀放在盘子上,叉子从左手换到右手,然后用叉子叉起切好的肉。欧式用法则始终为左手拿叉,右手拿刀。可以用刀子往叉子上放食品。餐桌上摆放的刀叉有一定顺序。冷盘用叉,吃鱼用银刀叉,吃肉用钢刀叉,吃生菜用叉,布丁或点心用叉或匙,水果用刀叉。用餐过程中,如未吃完,请把刀叉放在盘的两侧,摆放方法是叉在左边面朝下,刀在右边与叉形成一个角。

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